Encuentro entre asociaciones alrededor de unas buenas migas en Huércal-Overa

El Ayuntamiento de Huércal-Overa ha celebrado el tradicional Encuentro de Asociaciones en el que disfrutar de una agradable jornada de convivencia alrededor de unas buenas migas, una comida que se celebra justo después de la Feria del municipio.

El Alcalde, Domingo Fernández, junto a la concejal de Mayores, Ana Martínez, y los ediles Adrián Ramos, Rocio Parra, Pedro Carrasco y Juani Egea compartieron el día con un muy numeroso grupo de vecinos venidos de distintos puntos del término municipal.

Fernández se mostró satisfecho por “poder reunirnos en esta fecha señalada en nuestro calendario. Sin duda esta cita es uno de esos momentos que nuestros vecinos esperan con entusiasmo y es que se vive un agradable día, un rato de dispersión con los amigos y además disfrutamos de nuestra gastronomía tradicional con un buen plato de migas y todo lo que ello conlleva”.

En las mesas unas buenas tajás para acompañar a las migas, magra, tocino, morcilla y granadas, sin faltar el un buen vino de la zona. Participaron más de una treintena de asociaciones y se emplearon más de 110 kilos de harina, 50 litros de aceite, 50 kilos de carne, 120 litros de refrescos, 100 litros de vino, 240 litros de agua y leña; todo ello, con cargo al presupuesto municipal.

El alcalde y los concejales colaboraron en la elaboración de las migas, además de ayudar y animar a los cocineros en este día especial, mostrándose satisfechos por “la alegría y el entusiasmo que todos han puesto".

"Las asociaciones de vecinos y de mayores son una pieza clave en municipio, a través de esta jornada les devolvemos parte de esa importante labor que realizan a diario”, afirma el máximo representante del municipio.