Los adeptos al dulce tienen una cita el sábado en Huércal-Overa: el Día de la Empanada

El municipio de Huércal-Overa celebra el próximo sábado 16 de diciembre el tradicional Día de la Empanada, una actividad que se lleva realizando desde cerca de dos décadas por la Asociación de Vecinos del Centro Histórico con la colaboración del Ayuntamiento con el objetivo de mantener uno de los dulces tradicionales más importantes de la cocina huercalense: la empanada de almendra. Una cita que además tiene un carácter solidario ya que los fondos recaudados se destinarán en esta edición a la Asociación del Alzheimer y a la Residencia Virgen del Río de las Hermanitas de Los Ancianos Desamparados.

La cita será en el Aula Municipal Gastronómica ubicada en la Plaza de Abastos, Comercial KM.0, donde desde primera hora de la mañana se elaborarán las empanadas que posteriormente podrán comprar los vecinos.

La empanada de almendra es tradición imprescindible en los hogares del municipio para celebrar la Navidad. Tanto es así que las mujeres huercalenses suelen elaborarla en sus casas de cara a las fiestas, se reúnen familias, amigas, para preparar estas empanadas, una receta que pasa de generación en generación y que aunque todas son iguales en cada casa tienen su particular y pequeño secreto para darle un toque diferente.

El alcalde Domingo Fernández invita a los vecinos y visitantes a que participen en este evento con el que "además de conservar las tradiciones de nuestro municipio y trasmitirlas de generación en generación, ayudamos a parte de nuestra sociedad. Estoy convencido de que los huercalenses responderán como nos tienen acostumbrados, de una forma positiva a esta iniciativa comprando estas riquísimas empanadas”.