Dieta mediterránea y vida saludable protagonizan un curso de verano de la UAL

Dentro de la XXV edición de los Cursos de Verano de la UAL 2024 se presenta el Curso Dieta Mediterránea y Vida Saludable que confecciona y presenta un programa muy atractivo, variado e interesante, directamente relacionadas con todas las variantes o aristas que presenta esta muy importante forma de alimentarnos.

Considerada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde 2011, es la llave de la Medicina Preventiva, ya que previene más del 80% de las enfermedades crónicas no transmisibles, tales como las Enfermedades Cardiovasculares (principal causa de muerte de los países de Occidente) Obesidad, Diabetes, Hipertensión, Enfermedades Neurodegenerativas y los tumores de Colon, Mama y Próstata.

Consta de 10 Talleres Prácticos participativos y activos, desde el Aceite de Oliva desde su producción, elaboración y cata de  diversos tipos, pasando por el interés de la Microbiota Intestinal, como 2 cerebro.

Prestigiosos especialistas Nacionales e Internacionales, dictaran las conferencias destacando en la Inauguración Dn. Rafael Anson, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía que versara sobre  “La Dieta Mediterránea en la nueva Gastronomía, a quien seguirá el Prof. Francisco Pérez Jiménez Catedrático emérito Universidad de  Córdoba, uno de los autores del importante estudio “Cordioprev” en la prevención secundaria de las enfermedades Cardiovasculares, cerrando con broche de Oro el Prof Miguel Ángel Arráez Presidente de la Academia Mundial de Neurocirugía que versara sobre Dieta, Nutrición y Sistema Nervioso.