La TasquillaBendita casualidad

Hace ya mas de once años que Javier y Elena, por casualidad, bendita casualidad, se embarcaron en un proyecto llenos de ilusión, con un objetivo claro: traer la cocina del norte al Parque Natural y fusionarla con el entorno, con los sabores y con el disfrute autóctonos, además de poder terminar la noche con una buena copa, siempre en la mejor compañía.

Hay que decir que a buen seguro lo han conseguido, La Tasquilla es un referente de las noches del Parque Natural, ahora de los fines de semana, situado en su epicentro, en Rodalquilar, con una cocina de autor digna de los paladares mas exigentes, se ha convertido en uno de los clásicos culinarios de la provincia de Almería. Lógicamente esto se produce por un cúmulo de circunstancias favorables que se van solapando siempre para el bien del cliente, asi podemos destacar que la atención es personal, casi familiar, pero a su vez es muy profesional y eficiente, la terraza donde disfrutar de las cenas con buen tiempo, casi siempre por otra parte, es acogedora a la vez que austera, pero sin duda no desentona con la imagen del Parque Natural, el interior es calido y confortable, como el salon de tu casa, el ambiente magnifico, es muy distendido y agradable, los comensales en actitud tranquila incrementan este efecto, y su cocina, es exquisita, solo enunciar algunas especialidades y nuestras glándulas salivares empiezan a desarrollar todo su poder, Ejemplos, toda su carta, pero aquí adelantamos algunos: Carpaccio de Salmón con Caviar de Oficios, Txangurro al Horno, Rape con sofrito de Tomate y Pera, Brocheta Mar y Monte, Tarta de Chocolate y Nueves, Strudel,… Creedme que es muy difícil mejorar. La carta de vinos es buena, marida acorde a los distintos sabores que podemos degustar.

Para terminar la noche y bajo una musica tranquila pero exquisita, mezcla de Jazz, Soul e incluso clásica y opera podemos empezar con una buena copa. Lo unico que La Tasquilla no puede hacer por ti es elegirte la compañía, el resto es sobresaliente.

Abren viernes y sabado noche y sabados y domingo mediodia.